自己做的冷面，和外面卖的不一样~ 很不一样~~ 材料很简单——就是面条、黄瓜丝、辣椒丝（可以用泡椒）、煮鸡蛋、花生米，另外还需要准备醋、酱油、辣椒油、花椒粉、味精（可以不放）。
1.在干净的碗里倒入醋、酱油、辣椒油、花椒粉，调成酱汁儿待用；
2.把做好的酱汁儿倒进碗里面，然后搅拌成黏稠的糊状；
3.最后，在碗里加入味精调均匀就可以啦！ 做好的成品是这样的 —————我是华丽的分割线————— 吃的时候，把面放进去搅拌均匀就可以了，这步骤看起来复杂，其实非常简单哦！
我一般做这个不用烤箱，用蒸锅就可以了呢~~ 如果觉得光吃这一种冷面比较单调的话，可以在碗里面加点儿黄瓜丝或者胡萝卜丝什么的就更好了哈 另外建议大家可以试试看自己在家做凉皮，我也发过做法的呢，非常受欢迎^^
屠语谦优质答主拌冷面做好吃的关键在于调汤和配菜。以下是拌冷面美味的步骤：
1. 准备材料：准备冷的面条、熟鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、香菜、葱花、雪碧或者醋。
2. 煮面条：在一锅水中放入少许盐，将冷面放入煮沸，然后煮开后再煮2-3分钟。关火，用凉水冲洗冷面，直至冷却。
3. 切配蔬菜：将黄瓜、胡萝卜切细丝，香菜切碎，熟鸡蛋切半。
4. 拌冷面：将冷却的面条放入碗中，加入调料。调料的配比：雪碧或醋、酱油、糖、盐、辣椒、花椒、生姜、大蒜。根据口味自己调配。
5. 倒入调好的酱汁：将上述调料搅拌均匀，使每一个面条都裹上调汁。
6. 放入配菜：将切好的蔬菜、熟鸡蛋、香菜、葱花放入拌好的冷面中。
7. 搅拌食用：将所有食材搅拌均匀，让每一根面条都包裹上配菜和酱汁，即可食用。
在拌冷面时，可以根据自己的口味来调整酱汁和配菜，可以让冷面更加的美味。
