芥蓝头好吃吗？
本人很喜欢吃芥蓝，家里也常常买。 但最近买了一些回来，发现儿子一点也不吃，硬塞给他也不吃，真不知道是什么问题。 我问他为什么不吃，他说他不喜欢那个味道（刚强型孩子，一般都不说喜欢或者不喜欢，只会说“我要……”、“我不要……”）。 但我吃的时候感觉味道还不错啊！这究竟是什么原因呢？是炒的时间长了吗？还是我不适合买这种芥蓝？还是有别的什么问题…… 请大家帮忙解决一下，谢谢了！！！
——以下是正文部分—— 答主也是超爱吃芥蓝的！而且觉得芥蓝好美味～～所以每次去超市都会买上两三包，然后回家清炒或者凉拌。 但是！但是！不是我吹！真的有很多人不爱吃芥蓝！尤其是深爱的我那娃儿，一口都莫得。。。为此，我做过无数功课。。
首先，要排除掉是不是我们买的芥蓝有问题，所以导致宝宝吃了会过敏之类的。所以记得先少量给宝宝喂些，观察是否会出现过敏反应。
其次，要看看是不是烹饪方式的问题。很多人都说自己炒的芥蓝颜色发黑啊，或者怎么怎么不新鲜啦~其实很有可能就是你的炒法出了问题哦～～别忘记芥蓝可是有“蔬菜王子”之称的哦！高蛋白质和高纤维的它，耐热性可是一级棒的哦～～所以一般情况下爆炒啊、水焯啊这些传统的做法是很难让它完全熟透的，没熟透的芥蓝当然可能带有一些生生的苦味咯～～所以建议大家在炒芥蓝的时候，尽可能多煮会儿，保证它熟透。
另外，我觉得可能是你们没有掌握好时机哦～～不是我说，很多人都是把芥蓝直接倒进锅里和盐一起炒的嘛～～其实应该在盐锅内爆炒至半熟再放芥蓝进去同炒哦～～这样炒出来的芥蓝才会色泽翠绿，脆嫩爽口～～
最后，我想说，也许你真的不适合买这种芥蓝。因为毕竟每个人的味觉感受是不同的诶…比如我就非常非常喜欢芥蓝带有一丝淡淡的苦味，所以我根本不屑于买那种打着“无苦味”旗号的芥蓝。不过，如果真的很喜欢就继续买来吃吧，毕竟没有什么食物是能够让人人人都喜欢的呀～～