砂锅炖菌汤怎么做好吃？
准备食材和调料。 食材有野生菌、猪筒骨、当归、党参、红枣、枸杞、葱、姜，配料是盐、胡椒粉、鸡精、味精。 用温水把当归、党参泡软后，把血水泡出去（这样加工过的药材更加干净）。 然后把所有食材放入砂锅里，加入足量的清水。
开始炖了。 先大火烧开，然后小火慢慢炖3个小时左右（我用的电压力锅，大概2个半小时吧！） 期间要多次撇去浮末。 炖好后，调入适量食盐、胡椒粉、味精即可食用。
PS： 1.这道菜主要是喝汤，所以不用放太多盐；如果感觉味道淡，可以在最后调一下味。
2.如果有精力，还可以在炖的过程中，挑出葱姜。
3.因为用了高压锅，所以不用炖太久，以免过于软糯不好吃。如果喜欢软烂的口感，可以再延长炖煮时间。但注意不要炖干了。
4.如果没有电压力锅，可以用普通电饭锅或者砂锅来炖。普通砂锅的保温效果比电压力锅更好些，所以更费火一些。 另外，除了单独喝这个汤之外，还可以搭配米饭一起吃哦！菌菇的味道非常鲜，用来拌饭真的非常好吃了～