槐花怎么蒸好吃?

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我最喜欢吃母亲蒸的槐花,母亲每年春天都会蒸一锅槐花,香味扑鼻,好吃到停不下来。今天分享一下母亲蒸槐花的做法。 【食材】 新鲜槐花适量、面粉适量 【步骤】

1、清洗槐花 把买回来的槐花用清水冲洗3遍以上,浸泡20分钟以上。这一步主要是为了洗掉槐花表面的灰尘和杂物。

2、捞起沥干水分 浸泡完成后,把槐花捞出,滤干水分。

3、加入两大勺面粉 往漏干的槐花里面,依次加入食用盐、酱油、十三香、葱花、辣椒末,翻拌均匀。接着加入两大勺面粉,再次拌匀。

4、上锅大火蒸20分钟 锅中加入适量清水,水开后放入拌好的槐花,大火蒸20分钟左右即可。如果喜欢吃软一点,可以再多蒸一会。

5、美味即成 用筷子夹起一团,放进嘴里,面香混合着槐花清香,瞬间溢满整个口腔,太满足啦! 我最喜欢吃了!你那里有卖槐花的吗?

雍莞然雍莞然优质答主

我最喜欢吃的是蒸的,用微波炉做的,简单快手还美味。 首先把面粉和水调成面糊状(水稍微多一些),再把刚刚摘下来的新鲜槐花放进去搅匀。然后盖上盖子,放到微波炉里加热4分钟左右就可以拿出来吃了啦!

你如果喜欢吃脆一点儿的可以把时间再缩短一会儿哦~ 你也可以加一点儿糖进去一起搅拌调味道儿,但是我觉得原味儿的就很好吃的呢。你可以试一下看看哪一种更合你的口味儿。 用开水焯过的还可以用来做饺子馅儿、包子馅之类的哦~~

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