麻辣烫配什么主食好吃？
我吃过很多麻辣烫，也做过不少尝试，觉得麻辣烫搭配主食再好不过的了，那么下面就分享一下我的经验之谈！ 个人认为最适合做麻辣烫的主食非宽粉和土豆粉莫属（没有之一）。先来说说宽粉吧，宽粉的筋道爽滑是它最大的特点，也是它最大的优势所在。当你涮着肥瘦相间的牛肉、裹着满满酱料的大肠走的时候，突然眼前出现了一大碗白净的宽粉，瞬间食欲大增有木有啊！赶紧倒上开水泡一下，嗯，果然不错，软韧适中，一口下去颇有嚼劲，再来点麻酱、韭菜花儿、豆腐乳，哇哦～美呆了~
再来说说土豆粉，跟川北凉皮是亲戚的它口感同样Q弹顺滑，比宽粉要粗一些。在烫好的粉丝或者宽粉上浇上一勺熬制的火锅汤汁，撒上葱花儿、香菜碎，来点花生碎、芝麻酱、辣椒油，搅拌均匀后大口吞下，那滋味儿，美滋滋。 不过要注意的是，由于这两种粉都很细，所以浸泡的时间不能过长，否则会烂掉。另外就是喜欢软糯口感的小伙伴可以往里面扔两个紫薯或山药淀粉球，味道棒极了。
除了上面两种粉外，还可以试试饺子、包子、烧麦等，只是这些主食油脂偏高，不适合放在清淡的麻辣烫里，还是单独成餐比较好。 以上是我的个人建议，希望对大家有所帮助。