疙瘩饭怎么做好吃？
2017年6月15日更新！！！ 终于到了可以敞开了吃疙瘩饭的季节了～今天在中央民族大学吃了一碗超好吃的疙瘩饭，决定把做法分享给大家！（鞠躬感谢！） 首先，在盆里准备好适量面粉，鸡蛋一个，盐、胡椒粉少许，把以上材料混在一起搅拌成为糊状，不要太稀也不要太稠~如图所示 然后，把菠菜放入开水中焯一下，去除草酸，放点盐入味儿。我大概放了小半碗的菠菜吧……很绿的那个颜色哟~~
锅中多倒些油，温热后倒入面糊，迅速用筷子搅拌，变成一个小团的时候就赶紧盛出，以免粘锅。我大约做了六七个小团子～如图 最后，把做好的团子摆入蒸屉，大火烧开后再蒸十五分钟左右就OK啦！ 在蒸疙瘩的过程中可以准备黄瓜丝和香菜葱花，撒在蒸好的疙瘩上，再来一勺醋，一勺酱油，少量辣椒油和芝麻，拌一拌就可以大口吃了~~~ 我做的有点多了，没吃完的放到冰箱里，第二天热一下拌着吃味道也不错哦～