煲什么比较好吃？
老广的味道，离不开汤。无论春夏秋冬，出门吃饭，首选一定是带砂锅的店，里面必点的就是靓汤！ 广东人爱汤如命，是因为广东的汤用料新鲜，做法讲究，不仅能补充人体所需的水分和营养，而且能够祛湿、清热降火、润燥养颜等。 我尤其喜欢煲鸡汤和海鱼汤，下面推荐两款我喜欢的靓汤。
1.三黄鸡炖玉米 准备材料： 三黄鸡半只（也可用土鸡），甜玉米一个，生姜3～4片。 制作步骤： （1）三黄鸡宰净，切块；玉米去皮、洗净，斩块；生姜刮皮切片。
（2）将三黄鸡、玉米、生姜放进瓦煲内，加入清水3000ml（约12碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。 这道汤味道清甜，有补中益气、滋阴降火的功效。
2.黄豆苦瓜排骨汤 准备材料： 猪排骨500g，黄豆50g，苦瓜2条。 制作步骤： （1）黄豆浸泡后沥干备用。
（2）排骨飞水，去沫，下锅干炒，加入黄豆和水，大火煲开之后，转小火慢慢煲上两个小时。
（3）加入切好的苦瓜，继续煲半个小时，调入适量的盐即可。 此汤味美清润，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等物质，具有健脾开胃、明目利湿、除热毒、明目止渴的作用。