清面怎么做好吃？
清面和杂菜一起炒很好吃的呀！ 材料：阳春面、黄瓜、胡萝卜、木耳、鸡蛋、花生酱、盐、生抽、糖 做法： 1.面粉里慢慢加入冷水，用筷子搅成絮状后揉成面团，盖上盖子醒20分钟；
2.准备一碗清水，一个鸡蛋，一把淀粉；把醒好的面团放入锅里，大火煮开，继续煮5分钟左右，期间要不断搅拌，防止粘底；
3.把胡萝卜刨成细丝，用清水浸泡，木耳用冷水泡发，去蒂撕成小朵，黄瓜切成细丝；
4.锅烧热下油，打散的鸡蛋下锅快速滑散，盛出备用；
5.重新热锅，倒入适量花生油，放入胡萝卜和黑木耳，翻炒至熟软，加入适量食盐调味；
6.将煮熟的面条放入碗中，依次铺上蔬菜粒和鸡蛋碎，淋上花生酱，食用前拌均匀即可。
小贴士： 1、做阳春面时，水和面粉的比例是1：1或者1：1.5；如果太干的话可以适量加点儿开水。
2、在调酱汁的时候，可以按照个人口味加入葱花、香菜末等。喜欢口味重的还可以加少许老干妈或剁辣椒之类的。
希望我的经验能帮到你，祝你早日成为厨房高手！