冬瓜孕妇怎么做好吃？
作为一个在怀孕期间吃了无数冬瓜的孕期妈妈，把最好吃的冬瓜吃法推荐给你！ 先上图！超级香喷喷的红烧冬瓜！我一个人能吃掉一大碗哦～～ 再分享一个超下饭的蒜泥拌冬瓜！吃完连汤汁都不剩！ 还有简单快手又好吃的清炒冬瓜片、粉蒸冬瓜、冬瓜汤等等等等……每一个都好吃到爆啊！ 作为广东人，怀孕期间顿顿都有冬瓜，而且都是鲜美的咸水瓜（也就是南方地区对旱鸭子的称呼啦）。
先说做法吧，简单的蔬菜往往最能够考验厨艺，将最简单的食材做到极致的好吃也是最难的嘛！
【红烧冬瓜】 准备食材：新鲜的冬瓜、五花肉或者排骨、葱姜、八角。 1. 冬瓜去皮去籽后切成块状；猪肉洗净切小块； 2. 开火上锅，不放油直接下肉煸炒至出油，加上八角和生姜一起炒出香味； 3. 加入清水烧开，再放酱油、白糖、料酒，接着下冬瓜块焖煮。等冬瓜软烂之后撒葱花调味就可以啦。
【蒜蓉剁椒酱拌冬瓜】 准备食材：紫皮大蒜、红辣椒、白醋、生抽、植物油。 1. 红辣椒清洗干净，去蒂去籽后用刀剁碎成末备用；大蒜去皮用刀剁成蒜蓉，如果不喜欢太粗的蒜蓉可以放到搅拌机里搅碎； 2. 锅里放油烧热，下红辣椒翻炒出辣味，然后倒入剁好的蒜蓉搅拌均匀，再加入适量白醋、生抽调好味道盛出即可。 食用前把剁椒蒜蓉酱铺到冬瓜上，腌渍半小时以上更加入味。
【清炒冬瓜】 准备食材：新鲜冬瓜、葱、姜。 1. 冬瓜去皮去籽切成薄片；香葱切段、老姜切丝； 2. 热锅冷油，放入切好的冬瓜片快速翻炒至变软，调入盐、味精出锅装盘。
冬瓜孕妇怎么做好吃：
一、凉拌冬瓜
冬瓜500克、酱油25克、芝麻油3克、醋10克、白糖5克、味精2克、辣椒粉、蒜末、葱花各少许，制作时将冬瓜去皮洗净，切成2毫米厚的片，用少许盐腌一下，控干水分，加入酱油、芝麻油、糖、味精、葱花、蒜末泡2小时后即可食用，此菜脆嫩清淡，味鲜浓香，冬瓜味甘、微寒、无毒，具有清热解毒、利尿消肿作用，并可生津止渴，解烦热，治暑热，是夏令孕妇食用瓜果。
二、冬瓜莲蓬汤
荷叶4张、冬瓜500克、蘑菇50克、精盐7克、味精5克、猪油l大匙，制作冬瓜切长条，蘑菇加水发开，入沸水锅煮熟捞出洗净，荷叶剪1寸见方块，锅上火加大水，加入冬瓜、蘑菇、荷叶沸煮，将熟时加猪油、味精、精盐、煮沸，捞出入汤碗，煮熟荷叶在汤碗中成莲花形。
冬瓜的功效主治
冬瓜味甘、性凉、无毒、润心肺、清热气、利小水、止渴、消炎、清热解毒、生津除烦、消浮肿、通乳、解暑热、宽肠胃、排遗体内一切垢浊、治水肿脚气、呕逆、口渴等。
冬瓜可与脾经匹配，其味甘，能缓脾胃急，性凉能清脾胃热，因此冬瓜能够保护脾胃，增进食欲，消除水肿，利尿消炎。
冬瓜有多种营养成分、糖多盐少、钠含量仅为其他蔬菜含量的1/5至1/4、可刺激肾小球，促进体液排出，利于体内水液代谢。因此孕妇水肿可多食冬瓜。冬瓜中还有少量磷、铁、钙及维生素B1、维生素B2、维生素C等有益成分。若孕妇体内缺磷，易出现流产、早产、胎儿畸形等，而冬瓜中含有一定量的磷，适当食用也可满足孕妇的生理需要。
冬瓜皮、冬瓜叶还有特殊功效，冬瓜皮具有消肿利尿，清热解暑之功效。冬瓜皮入药有清热化痰、止咳、降血压之功效。
