冷冻红鱼片怎么做好吃？
鱼片的吃法很多，煎炒烹炸，蒸溜炖烧，然而最美味的做法还是红烧。今天推荐的红烧鱼片的制作方法非常简单，食材准备：三文鱼片、姜末、葱花、干辣椒段。调料准备：生抽、老抽、白糖、陈醋（或者白醋） 具体做法 第一步，鱼肉改刀。将三文鱼肉沿鱼骨片成薄片放入碗中，加少许食盐、料酒拌匀腌制片刻备用； 第二步，葱姜蒜切好待用； 第三步，锅烧热后倒入植物油润锅，油热后倒入葱姜蒜爆香 第四步，加入干辣椒和生抽，小火炒香 第五步，倒入清水或煮汤的白水，调入白砂糖和老抽，烧开以后转小火焖10分钟左右至入味 第六步，倒入切好的豆腐块，盖上锅盖，继续焖5分钟左右； 第七步，最后调入适量陈醋提味，收汁盛盘即可。 小贴士
1、选择鱼刺较少的鱼类做鱼料理可以让家人放心食用哦！
2、用老姜、大蒜和辣椒来炝锅能更好的激发鱼的香味~ 我更喜欢味道重一些的菜肴，所以加了较多生抽和老抽，如果喜欢淡口可以少放或者不放老抽哟～ 最后调个味儿就搞定啦！色香味俱全，看着就有食欲对不对？快来试试这道简单又美味的红烧鱼片吧！