精菜瓠子怎么做好吃？
我做的丝瓜，简单又好喝！ 准备食材：嫩丝瓜一条、面粉适量、鸡蛋2个、葱花少许； 调味料：盐1勺、生抽2勺、醋3勺、白糖半勺、鸡精少量；
第一步：将丝瓜去皮后切成细丝；
第二步：将切好的丝瓜放在一个大碗里，然后加1勺食盐拌匀，腌制5分钟；
第三步：在腌好的丝瓜里面打入2颗鸡蛋，再加入适量的面粉搅拌均匀（面糊的稀稠度可以像酸奶那样）；
第四步：平底锅热油，把搅拌好的面糊倒进去摊平，开小火煎制，一面煎至金黄后翻身，煎到两面都金黄就可以出炉了；
第五步：趁热浇上调好的料汁，撒上葱花，美味即成！ 这道菜的要点在于面糊的调制，要用半稀半干的糊状，太稀会不成形，太干会不好搅拌。调料中的糖和醋都是提鲜的，所以一定不要少了这2味。最后淋上热油激发香味，美味即成～