活海参做汤怎么做好吃？
老醋的酸甜，与鲜美的海参融合，入口有丝丝回甘，而葱和姜的味道也融入其中，却并不抢戏 原料：水发海参500g、香菜2棵、葱白1段、姜3片、生抽2汤匙（30ml）、老抽1茶匙（5ml）、白糖1茶匙（5g）、 陈醋4汤匙（60ml）、凉开水少许
做法： ■把香菜洗净切成小段；把葱白和姜切成片。 ■把切好的葱姜放入电饭锅中，倒入适量清水，开大火煮滚后，盖上盖子转小火继续煮5分钟，然后放入所有调料拌匀，加盖再煮5分钟。 ■最后打开盖子，放入泡发好的海参，调成小火煮5分钟，关火焖8小时即可。 小技巧： ▶一定要用老醋！陈醋或者香醋都可以。不要使用白醋或者果醋。 ▶在电饭煲中先加入少量凉开水，是为了防止水沸腾后溅出来烫伤手。