桑葚干有解酒的作用吗？
解酒原理： 首先，我们酒精进入人体后，是由肝脏来分解的，而桑葚中含有丰富的营养成分，其中的营养物质可以保护肝细胞，增强肝细胞免疫力，同时可以促进肝细胞的修复和再生功能从而起到解酒的作用。 其次，我们人体的胃粘膜会分泌出一种名为MTH1的物质，其具有清除体内自由基的功效，而我们的肝脏也会产生少量的酶——GST，这两种物质都可以帮助我们分解体内脂肪，尤其是白酒中的饱和脂肪酸，当它们遇到人体内的巯基化合物（如谷胱甘肽）时就会生成硫醇基化物，此时就可以通过肾脏排出体外了；而经常食用桑葚就可以补充我们体内的巯基化合物，从而起到解酒的作用。 最后，我们从西医的角度来说明一下原因。 据《中国药典》记载，桑葚性味甘、寒，归肝经。主要功效是滋阴补血、生津止渴、乌发明目。用于阴虚火旺，消渴口干，头昏目眩，耳鸣心悸等病症的治疗。 而西医则认为促进酒精分解吸收的关键成分是我们的肝脏，因此保护及修补我们的肝脏组织是非常重要的一个途径。
而我们平时吃的桑葚正好可以帮助我们修复受损的肝细胞，为肝细胞提供充足的养分，让细胞新陈代谢更加顺利，促使酒精在体内的分解转化过程加快，达到解酒的效果。 除了解酒作用之外，经常吃桑葚还有以下好处：
1.美容养颜：女性朋友们吃桑葚最大的好处就是可以起到美容养颜的功效，这是因为桑葚中含有大量的营养元素，比如胡萝卜素、维生素B族、维生素C、氨基酸以及微量元素等，这些元素都是天然的美容剂，可以防止细胞衰老，滋润皮肤，因此适合爱美的人士食用。
2.补肾壮阳：中医认为肾主精，而“肾虚”往往会出现一系列的症状，比如腰酸背痛、乏力、头晕、失眠、多梦、烦躁不安等等，而男性朋友如果出现肾虚的话，还可以出现阳痿、早泄等性功能障碍的问题，因此我们在生活中要特别注意对肾脏的保护，而桑葚就有不错的效果。 现代药理研究表明，桑葚含有较多镁、钙、铁离子，有助于维持肌肉正常功能，增强韧性和弹性，增加钠、钾含量，从而调节电解质平衡。另外，镁离子还能直接作用于神经肌肉接头，抑制致痉因子兴奋神经肌肉，从而缓解肌紧张，起到镇静催眠的作用。