酵素纤梅有什么作用？
1、促进新陈代谢，清除体内垃圾
青梅中含有活性多肽和氨基酸能够直接被人体吸收，参与机体代谢过程，调节代谢酶的活性，增加肌肉能量的形成，增强骨骼对钙的吸收，同时还可以抑制脂肪吸收，减少体内胆固醇含量，帮助人体清除自由基，起到延缓衰老的作用；并且有助于改善胃肠道功能，增进食欲，健脾养胃，消除便秘。青梅含有亮氨酸、异亮氨酸等多种人体不能合成而又必需的氨基酸，这些氨基酸是人体细胞中不可缺少的成分，而且也是人体合成蛋白质的重要原料之一。
2、抗氧化，防止皮肤衰老
在人体的新陈代谢过程中，会生成大量具有毒性的活性氧，而活性氧是会损伤人体的细胞的，尤其是会引起脂质过氧化反应，产生有害的物质。但是，在人体内存在着一种抗氧化的酵素体系，可以保护细胞免受活性氧的伤害，这个酵素就是超氧化物歧化酶（SOD）。有研究发现，在SOD的作用下，可以有效地去除阻止人体细胞和老化的物质——羟基自由基，从而起到抗衰老的作用。SOD还能降低紫外线引起的光毒性，所以服用SOD类似物如番茄红素等对于美白、防晒以及预防光老化都有很好的效果哦！
3、降血脂，预防心脑血管疾病
现代人的高脂饮食以及运动量不足等原因会导致血液中胆固醇的含量升高，进而导致心血管疾病风险变大。而青梅中含有丰富的儿茶素，能够显著降低血脂，特别是甘油三酯的水平，还能够减少心肌负担，有效保护和改善心脏功能。所以食用青梅能够帮助降低高血脂、高血压等疾病的发生，起到预防心脑血管疾病的作用。 除了上述的功效之外，经常吃一些梅子还可以帮助我们保持苗条的身材，这是因为梅子中含有大量的营养物质可以帮助我们加速脂肪的代谢，还具有明显的利水消肿的作用。