如何煮猪肉饺子好吃？
别以为煮个饺子就很简单，其实门道多多呢！ 首先，饺子要用热水下锅，而且一定要多放水，水开后调成中小火。 为什么要热水下锅呢？因为用冷水下锅的话会把饺子皮“冻坏”，造成破皮露馅。 很多人在这里就会犯错误，就是开水下锅后，等到水再次沸腾，就急着下入饺子。这是不对的，因为你这样操作，饺子皮的表面很快就会形成坚硬的保护膜，你想让它变软，就必须得用冷水把温度降下来（冷水下锅）。 如果想更好的控制水温，你可以直接准备一碗清水，当水煮沸时，往里面加凉水，保持一定温度。 当然，这只能帮你解决“破皮”的问题。要想饺子好吃，你还得做到以下几点：
第一点、不要频繁搅动锅中的开水，以免饺子破皮； 第二点、开锅后加入少许食盐，增加汤水的浓度，起到收紧肉质的作用，使得饺子更美味； 第三点、盖上锅盖，小火慢炖，让饺子的香味慢慢释放出来； 第四点、注意观察，当你发现饺子鼓起来，而且肚子变得圆润饱满，就说明已经熟了，可以出锅了。
如果你按上述方法操作，做出来的饺子肯定好吃！保证不破皮，还不粘连。 其实做饺子最简单的方式，就是包包子，然后蒸包子。你学会了吗？