旧饼子怎么能变好吃?

梁宝仪梁宝仪最佳答案最佳答案

小时候生活在农村,能吃上馒头和包子是难得的待遇。偶尔有客人来,母亲才会给做顿像样的饭菜。 记得最清的一件事是一个盛夏的早晨,太阳刚冒头,父亲已经挑着两个箩筐去集上了,箩筐里是刚刚蒸好的馒头和花卷。我迫不及待地咬上一口香喷喷的馒头,那可是新鲜热乎的啊! 中午母亲把剩下来的馒头蒸熟了给我吃,我觉得依然很香甜,但总归没早上新鲜的好吃。

晚上母亲用白面给我烙了碗薄脆,我吃得开心极了。第二天醒来却发现所有的食物都不见了,问母亲得知她早就将剩下的馒头调了馅做了好吃的菜角(河南乡下常见的面食)。我顿时觉得这些菜角比早上新出的馒头还要好吃,简直不可思议! 后来读了中学,住校了,每个月才有机会回去一次。每次都能吃到母亲做的香喷喷的白面馍馍。有一次似乎因为馍馍太好吃,我不自觉多吃了一个,结果被母亲厉声喝止:“吃撑了!看以后你还敢不敢乱吃东西!” 我只好乖乖地收起盘子,心里却想:天底下怎么会有这么好吃又好看的馍馍呢!

后来上了大学,离乡村越来越远。偶尔回家一趟,母亲依然会用心准备一桌我爱吃的家常饭,其中一定会有我最爱吃的馍馍。我吃着馍馍,母亲的眼里却闪着我无法理解的泪光…… 再后来,我离开了家乡,来到千里之外的异乡工作、安家,与母亲聚少离多。但无论我在哪里,我最想念的莫过于母亲做的馍馍。

现在,虽然早已离开故乡,但我学会了怎么做馒头。当我亲手揉出雪白的面团,再把它们做成自己最喜欢的花样,我仿佛看到了母亲在为我忙碌的身影——我的母亲也曾如此年轻过呀! 当我把蒸熟的馒头轻轻捧在手心,仿佛闻到了母亲的爱和家乡的气息。

从此,他乡也成了故乡。

陆志乔陆志乔优质答主

饼子不新鲜了就把它切成小丁,加油、盐拌匀,用平底锅把它焙酥。饼子的内部组织非常疏松,焙过后会更脆,很像苏打饼干。然后取适量的牛肉羊肉酱,根据饼子的数量加酸奶调稀,根据喜好加点孜然粉、辣椒粉,然后浇上它。再取适量生菜切丝、圣女果切片、煮熟的鸡蛋切片,和牛肉酱饼子拌匀即可食用。

饼子也可以冻在冰箱里,有事儿没事儿的时候切薄片,抹上炼乳、果酱吃。烤过的饼子也可以切片冻着,拿出来以后可以直接和面包代替一起当三明治。

如果饼子有发霉迹象,无论发霉范围有多大,都应该整个扔掉,千万不要想着把发霉部分切掉继续吃。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!