包菜如何抄才好吃？
清炒芥蓝 原料：芥蓝500g，姜2~3片，油、鸡粉适量。 步骤： ①烧熟油锅，爆香姜片；②加入洗净的芥蓝稍为煸炒一下③放适量的清水和鸡粉拌匀煮10分钟左右即可食用 小贴士 炒芥蓝时，最好用猛火炒快一些，这样能保存更多的营养。
蒜香空心菜 材料：空心菜500g，蒜头2瓣 做法： ①热锅下油，放入蒜头和空心菜翻炒片刻； ②放入适量的盐、味精调好味即可。 小贴士 用大火炒制能够保留空心菜中的维生素C等营养物质。
韭菜炒豆芽 原料：韭菜500g，豆芽250g，油、盐适量。 制作： ①将韭菜择洗干净，沥水备用； ②锅内热油，放入韭菜煸炒至软，调入食盐调味，起锅装盘；③在锅内倒入少许植物油，烧热后放入绿豆芽煸炒，至豆芽成熟，放入准备好的韭菜翻炒均匀即可盛出食用了。
醋溜土豆丝 材料：土豆4个约500g，葱花、香菜末各适量，干辣椒6个，白醋、酱油、白砂糖、豆瓣酱、鸡精、花生油各适量。 做法： ①洗好的土豆去皮切丝，放在清水中浸泡一会，捞出控水待用； ②开火烧热炒锅，倒入花生油，小火加热至五成热时，放入干红辣椒慢慢炸出香味，放入豆瓣酱炒香，加入白醋、酱油、白砂糖调成酸甜适口的糖醋汁（比例约为：白糖1：白醋1：酱油0.7）； ③把切好的土豆丝放到锅里，迅速翻炒均匀，让每根土豆丝都均匀地裹上糖醋汁，撒上葱花和香菜末翻匀就可以了。