抚顺辣鱼好吃吗？
我天，终于有人问这个问题了。 之前看见有人问过类似于“在辽宁，为什么盘锦的蟹子没有抚顺的好吃”之类的问题，我就知道总会有这么一天…… 先回答正题。 我觉得答主可能不是很能理解什么叫“把简单的事情做到极致就是辉煌”。 就像海底捞，你说它火锅底料好？还是食材新鲜？或是服务员态度好？ 其实都不是。
海底捞厉害就厉害在它把所有元素都做到了完美，它把“吃火锅”这件事情本身做了完美呈现——不管您是一个人来吃，还是想和朋友一起来吃，甚至想带家人来，海底捞都可以满足你。
上到20岁刚出头的年轻人，下到4、50岁的中年人，哪怕是看起来极其不修边幅的邋遢大叔，他们在海底捞吃饭都不会让人感觉有违和感。 因为在海底捞，无论是什么样的人，都可以找到适合自己的位置。
而同样作为东北菜的辣鱼和铁锅炖大鹅，也是如此。 你说辣鱼的酱好？还是铁锅炖大鹅的鹅好吃？ 其实都不对。
真正的道理其实就很朴实无华——“你在什么地方能吃这两道菜？” 一句问话，却道出了餐饮行业的真相。
现在餐饮行业竞争激烈，很多商家都在绞尽脑汁想着法子吸引顾客，于是有一些不良商家就在食物里添加一些不应该出现的东西（比如瘦肉精）或者用非常低廉的垃圾食品作为原料。
这样虽然可以带来一时的经济效益，但却严重损害了消费者的健康。 而“抚顺辣鱼”“铁锅炖大鹅”能够一直火到现在，最重要的原因就在于他们坚守自己的原则，只用新鲜的原材料，只放少量的辣椒，努力将原本的味道做到极致。 也许这样不会带来可观的经济效益，甚至会让有些食客不满意，但至少他们没有让食客的健康受到任何伤害