羊肉片怎么吵好吃？
我是很喜欢吃臊子（就是肥肠或者羊肚里面那块）的，不过平时自己懒得做，就会到超市买一包。 回家之后，把里面的肥油去掉，然后把剩下的用清水冲洗干净。
锅里放油，烧热后，放入洗干净的臊子爆炒一下，然后加入生抽、老抽、料酒、白砂糖和清水，大火煮5分钟之后，转小火慢慢熬，直到汤汁浓稠。 我喜欢把炒好的臊子浇到白米饭上拌着吃，香喷喷。
如果喜欢香菜、蒜苗和辣椒的那就更好了，放点青红椒圈和香菜段，淋点香油，撒点葱花，拌在饭里一起吃味道好极了！ 小贴士：
1.买回来的羊杂（也就是羊肠、羊肚那些）可以先用清水冲洗一下，再捞起来沥干水分；也可以把羊杂放进高压锅压烂，这样更方便处理。
2.炒的时候油可以稍微多放一点，因为之后熬汤会收干。
3.不喜欢吃辣的可以不放辣椒。