酱丁怎么烧好吃？
准备食材，豆腐衣（油豆腐盖）200g、花生米50g、香菜100g、胡萝卜50g、西葫芦50g、榨菜50g、酱油30ml、香油5ml、白糖5g、白醋10ml、豆瓣酱10g 首先将花生米用凉水浸泡半个小时；再将胡萝卜和西葫芦切成半厘米见方的小丁，香菜切小段备用。
将豆腐衣用清水冲洗干净，平铺在案板上，用刀剁碎成末。 如果有工具可以将豆腐衣打成细丝，这样口感会更好一些~锅中热油，放入切好的胡萝卜和西葫芦翻炒至软身，加入剁好的豆腐衣碎继续翻炒一会，调入酱油、豆瓣酱、白糖和白醋翻炒均匀，使酱料均匀裹住豆腐衣，最后撒上剁碎的花生米和香菜段翻拌均匀即可出锅啦！ 做好的酱丁可以舀出来盛在碗中，吃的时候拌米饭吃非常美味哦~ 这样一碗香喷喷的酱丁就做好啦！你学会了吗～快动手做一做吧～