苦瓜如何清炒好吃？
首先呢，买一个颜色翠绿、外表圆润的苦瓜就可以了呀~ 接下来就是重要的步骤啦！ 第一步当然是清洗苦瓜咯——放在水里清洗干净就可以啦 第二步，削皮（这步可削可不削哈～看个人习惯吧） 第三步，切成薄片 第四步，准备辅料：蒜末、葱花 第五步，烧水！把切好的苦瓜放进去焯一下，大概半分钟就行啦，然后捞起来备用 第六步，锅中放油，烧热以后放蒜末爆香 第七步，放入苦瓜开始爆炒 第八步，放适量盐、生抽调味，炒熟后撒上葱花就搞定啦~ 这样炒出来的苦瓜爽脆清甜、一点也不苦。
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