怎么炒小绿豆好吃？
2018年7月份，我炒了10斤，做成了5斤绿豆冰沙，分享给同事们品尝（因为真的很好吃！）。
我是这样做的： 把绿豆用清水淘洗几遍，加水放高压锅炖烂 加冰糖用勺子不停搅拌，直到冰糖融化并和绿豆水融合 在锅中加入淀粉和水，搅匀了慢慢倒入锅里 不断搅拌直至成糊状，盖上盖子小火煮3分钟左右关火 让绿豆糊的温度降下来一点后再开大火加热至沸腾，反复三次，盛盘。
我做的成品是这样的： 有同事觉得像绿豆沙，有同事觉得像藕粉，但味道确实都很好，连吃几勺也不腻。
其实，做糕点的时候可以在面糊里加点白糖或者冰糖提升口感，但是夏天这样吃实在太甜了点，所以还是做饮料比较好。