北京二月二吃什么？
小时候，一到立春，就会开始盼望着二月二的到来——因为妈妈会在这一天做出锋利的“春刀鱼”！ 所谓“春刀鱼”，实际上就是腌制后的海蜇皮，只不过因为形似刀鱼，并且在春季上市而得名。 之所以期待“春刀鱼”，是因为在那时，家里能买到新鲜的海蜇皮是一件很不容易的事情；而一旦在二月二当天能够吃到母亲做的这盘“春刀鱼”，也就意味着春天真的来了、大海的味道离我们不远了…… 记得有一次，父亲带回来两条很小很小的刀鱼（其实应该叫鲚鱼），母亲用油煎好后给我们做了“春刀鱼”，虽然味道和海蜇皮相差甚远，但那种能够吃到海味的兴奋与满足，至今仍历历在目。
除了吃“春刀鱼”外，二月二还有吃“烫面糕”的讲究，不过现在各家各户都用不了那么多面粉，因此也就少了这道点心。 关于二月二的面食，还有“炸春卷”“摊煎饼”等，其中“炸春卷”是将黄瓜、豆芽等拌入肉馅，包在春饼中，然后下锅油炸而成。因为“春卷”中的“春”字表达了人们对“春回大地”的期盼，所以在这天食用，有迎春之意。 “摊煎饼”则是由玉米面、豆粉等调成糊状，然后铺在平底锅里烙制而成。由于“煎饼”两头的翘起似龙角，所以在二月二这天吃它，也有“吉祥”的意思在其中。 不过，上述这些面食，都不及白面馒头好吃，也不及现在的孩子们吃的蛋糕、饼干等有“颜值”。但在物资匮乏的过去，这些食物已经足够吸引人，足以让每个孩子都眉开眼笑。 二月二还是“龙抬头”的日子，因此人们还会煮鸡蛋、吃饺子，以此来祈福一年好运连连。 只是到了如今，二月二似乎已经没有了太多的“仪式感”——除了吃馅儿饼、饺子外，很多家庭会在这一天购买活鱼，在享受鱼肉美味的同时，祈盼生活像鱼儿一样多姿多彩。