田鸡加什么做好吃？
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我来交作业了！ 用自家田里出来的牛蛙做的香辣田鸡，做法很简单，就是味道很赞，连汤都能喝光光哦~ 原料：牛蛙3只、干辣椒段、花椒、香叶、八角、料酒、生抽、白糖、豆瓣酱、葱、姜、蒜
步骤一：牛蛙切块，放葱姜蒜+1勺料酒去腥腌制半小时以上
步骤二：热油下锅，放2勺豆瓣酱、1勺剁椒炒出红油，加香料（这次香料有点多啊，怕不香吗）继续翻炒
步骤三：把腌好的牛蛙块放进去，大火爆炒，沿锅边溜一圈，加入500ml清水、2勺生抽、30g白糖调味。
全程大火炖10分钟左右至牛蛙熟透，汤汁浓厚，可以尝尝咸淡，如果淡了可以再加一点盐。 我觉得味道不错，全吃了，盘子剩了一点底……
这个菜做好了，满屋飘香啊~~我估计你也能做出来，反正香料和配料都很少，主要是牛蛙的肉很有嚼劲且入味，汤汁泡饭很不错哦～