鸡肉配什么煮汤好吃？
山药是药食同源的食材之一，富含多糖、蛋白质和多种氨基酸； 胡萝卜富含胡萝卜素； 甜菜富含果胶； 蘑菇富含多糖； 金针菇富含香菇多糖。 这几种食材都具有抗氧化作用，而鸡汤和排骨汤中含有丰富的氨基酸和蛋白质，可以帮助机体修复损伤的组织细胞，还能刺激内分泌系统，因此这几种食材搭配起来对肾炎患者的健康益处多多。 但需要注意的是，鸡汤中脂肪的含量比较高，所以痛风和高血脂患者最好少喝。
原料：土鸡1只，盐适量，姜片3片，胡椒粉少许（约2克），清水750毫升（约1.5公斤）。
做法步骤： 第一步：土鸡清洗干净后砍块或者剁成小块，然后把生姜拍扁，所有材料一起放进瓦煲里，加入足够多的水。
第二步：先大火把水煮沸，再转小火慢慢煮，直到汤汁变得浓稠，用筷子可以夹起鸡块。这时候加入食盐和胡椒粉调味就可以喝了。
注意：这个汤味道比较淡，如果感觉不够咸，可以加少量食盐，但一定不能多放，以免影响病情。