熟鸡块怎么炸好吃?
2、把三黄鸡清洗干净,用料酒、盐腌制30分钟左右;
3、锅里放适量油,烧五成热时放入腌好的鸡肉,炸至表面收缩、颜色变深时捞起;
4、制作糖醋酱:锅中留底油,下入葱末、姜末爆香,加入番茄酱(我用的番茄膏)、白醋、白糖调匀,小火熬至浓稠,关火让酱的味道充分渗透; 划重点:这个酱的甜味会掩盖掉鸡肉本身的腥味,所以怕腥的小朋友可以放心大胆的放糖哦~~
5、把炸过的鸡块再放进锅中,倒入调好的酱料,大火收汁儿,出锅前撒入白芝麻即可~ 我做的这道菜是没有放辣椒的,如果放的话,应该会比较下饭~~
不过这样一碗色香味俱全的炸鸡腿,吃完一个后,你可能会觉得有点油腻....这时候建议来点米饭,拌着吃!绝对美味!