煲鱼头汤有什么功效?

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鱼头有清热、解毒、平肝、祛风、止咳化痰之功效。现代医学研究也发现,鱼头对神经衰弱、高血压、心脏病、白带异常、头发过早变黄、变白、脱发等症也有较好的疗效。

而鱼头最经典的烹饪方式,莫过于煲汤了。它能最大限度地将鱼头的营养和味道都融到汤里,味道异常鲜美,营养极为丰富。

常喝鱼头汤,对润泽人体毛发、养护大脑都有着独特的作用。特别是用莲藕和鱼头一起煲汤,不但味道清香,还有清补而不燥的作用。

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