杏仁的功效应该怎么吃？
生杏仁和熟杏仁，虽然都是由苦杏仁和甜杏仁加工制成，但在营养成分和药用功能上却有着本质的区别。生杏仁有小毒，中医临床上有止咳平喘、润肺止痛的功效，多用于治疗外感咳嗽、喘咳胸满、心下痞等症状，不能直接食用。熟杏仁性味甘平，有小毒，可以入药也可以食用，功效为止咳平喘、润肠通便，多用于治疗胸满痰多、大便秘结等症状。
所以，生杏仁和熟杏仁不能相互替代。《中华人民共和国药典》明确规定，生杏仁内服用量为一次1.5～3克，一日3～10克，而熟杏仁的内服用量可达10～30克。
如果想通过熟杏仁达到润肠通便的功效，最好在睡前食用，这样药物释放完毕时正值夜间，人体处于睡眠状态，肠道得到充分休息而更容易受药物作用。此外，熟杏仁性平味甘，属润补之品，对于形体肥胖、脘腹胀满、舌苔厚腻的人群或痰湿型便秘者不宜服用。