20多年没有亲自做过，以前都是在酒店厨房看师傅做；今年终于动手做了一次。 原料：鸭子半只（已经剁块了）、青辣椒两个、干辣椒三个、花椒一把 调料：郫县豆瓣酱两大勺、料酒两勺、白糖一勺、醋一勺、生抽一勺、老抽少许、白水适量、葱一根、大蒜一瓣、姜一块步骤1.鸭子焯水去血沫后用清水冲洗干净步骤2.锅里放油，
20多年没有亲自做过，以前都是在酒店厨房看师傅做；今年终于动手做了一次。 原料：鸭子半只（已经剁块了）、青辣椒两个、干辣椒三个、花椒一把 调料：郫县豆瓣酱两大勺、料酒两勺、白糖一勺、醋一勺、生抽一勺、老抽少许、白水适量、葱一根、大蒜一瓣、姜一块步骤1.鸭子焯水去血沫后用清水冲洗干净步骤2.锅里放油，