粥加什么好吃?
米汤是米粥中熬制出的稀糊状液体,米汤口感细腻,易于消化,而且含有丰富的维生素B族、矿物质以及膳食纤维等营养成分。喝一碗热呼呼的米汤不仅味道好喝,还可以为人体提供所需营养元素,因此受到很多家庭的喜爱和欢迎。 熬大米粥放小米,这种搭配方法在北方比较常见,因为北方地区的大多数人都喜欢喝小米粥,而将两者一起熬煮成粥,可以使得口感更加香甜软糯可口一些,同时也会使营养价值更高。 因为两者的蛋白质含量都比较高,如果一同煮粥的话,则会使氨基酸彼此互补,更有利于被人体吸收利用,此外还会增加人体的饱腹感,起到更好的减肥效果。 但需要注意的是,虽然小米和大米的蛋白质都较为丰富,但是其中所含的必需氨基酸种类却都不齐全,所以若是长期摄入单一的食物,则会引起营养不良的现象发生。 所以建议大家在平时可以将多种粮食混合起来煮制食用。比如可以在煮粥时适当加入红豆或绿豆这样富含蛋白质、纤维素的杂粮类食材,这样就可以使营养均衡全面了。
不同材质的锅所熬煮出来的粥味道都是不同的,如果想要吃清淡些的可以选择不锈钢锅或者砂锅来进行加热制作;但若是对口味有着较高追求的朋友,则可以选用压力锅来制作,这样可以轻松做出色香味俱全的养生粥品哦!
1.玉米渣粥:先将洗净的玉米渣倒入锅中翻炒几下,然后加入适量清水搅拌均匀,用小火慢慢熬煮,待米粒全部开花即可关火盛出。
2.糯米枸杞山药粥:首先将糯米和枸杞清洗干净后浸泡一小时左右备用;然后将山药去皮洗净后切成小丁放入锅中煮至半熟时再加入泡好的糯米继续熬煮十五分钟即可出锅食用。此道美食具有健脾开胃、益气安神等功效,非常适合肠胃不好的人群食用哦~
3.红薯燕麦粥:将洗好的小米和燕麦倒入电高压锅里加水搅拌成浆待用;再将红薯去皮切片用清水冲洗干净放入碗中备用即可。当锅里的汤汁沸腾以后转成小火焖煮二十分钟左右就可以出锅享用了哟!
4.红枣黑米粥:先将准备好的黑米淘洗干净,然后放入水中浸泡一个晚上。再准备适量红枣清洗干净备用;将红枣去核与浸泡好的黑米一起放入锅中加入适量的水烧开转小火慢炖至米粒开花即可盛出食用啦~(注意:喜欢吃甜口的朋友可以加入少量的白糖进行调味哦~)