怎么对鱼好吃吗？
我！爱！吃！鱼！但是我是不挑鱼的，因为家人不爱吃鱼所以大多时候都是我做..我会做很多种鱼的做法 清蒸鱼，煮汤，酥炸，烤，煎，炒，干锅，火锅... 但是要说最好吃的，那还得是鱼丸，这是我妈妈教我的做法，我妈妈的拿手菜就是鱼丸，平时家里来客人了或者做什么好的酒席上必有一道鱼丸，我妈做的鱼丸口感Q弹，特别好吃，下面是我妈做的步骤
1、先把鱼洗净去头（我是直接让老板给弄好了的），然后从尾部开始撕鱼肉，注意不要弄断！（我是用菜刀刮鱼肉的，感觉这样会干净点而且更劲道 ） 2、把鱼肉放在碗中，加入姜、葱、盐、味精、胡椒粉、料酒、香油搅拌均匀，再打入鸡蛋清拌匀
3、拌好后盖上盖子或保鲜膜，放进冰箱里冷藏半个小时以上
4、然后用勺子或者筷子把鱼肉刮下来放入水中，不停的搅打，直到刮下来的鱼肉变成了糊状
5、取一个盘子，抹上一层油防止粘连，把鱼肉挤成丸子放入锅中蒸熟即可 我一般做鱼丸都会放一点家乐浓汤宝(排骨味)，这样更有味道一些！
还有就是炸鱼排，这个很简单，把鱼排煎至两面金黄就可以啦，然后蘸着番茄酱吃，酸酸甜甜的，我喜欢~