煮鸡蛋和什么好吃？
这个我可有经验了，首先准备三个鸡蛋，一碗生抽，半碗老抽，三瓣蒜，适量葱花，白糖一勺，食用油少许。 第一步：把鸡蛋冲洗干净后放入容器里，加入刚没过鸡蛋的温水； 第二步：盖上盖子，大火烧开后转小火再焖5分钟左右关火，让鸡蛋在汤汁里浸泡两小时左右入味。（这一步很重要，一定要焖熟而不是煮熟，不然鸡蛋会老不好吃） 第三步：将大蒜拍碎剁成蒜末，葱花切得尽量细一些备用 第四步：小碗里放两勺生抽、两勺老抽、一勺白砂糖，搅匀后将调味料倒入锅内煮开，然后放入之前泡好的鸡蛋，大火烧开后再小火煮半个小时左右，最后让酱汁彻底浸泡住鸡蛋。
等到完全冷却后把鸡蛋取出，切成薄片摆盘，锅里留一点汤汁，勾一个薄薄的芡汁浇在鸡蛋上，最后再撒上葱花、蒜末，好吃的荷包蛋就做好了！ 这样做出来的荷包蛋味道酸甜可口、色泽诱人、口感软糯，保证让你连吃三个都不觉得腻！