盐李子怎么做好吃？
原料： 鲜李子500g 粗盐120g
做法步骤： 第一步，选新鲜果子，不要有磕碰的，颜色呈紫红色的比较甜。清水洗去表面灰尘，用盐水再泡半小时左右（这步可省略）
第二步，用刀子刮去果子的外果皮（这一步可以减轻苦涩味），留下果肉。把果肉切成均匀小块儿。 第三步，铺上纱布，把切好的果实放在上面，用手轻轻挤压除去多余水分。（这步可省略，直接用勺子压泥即可） 第四步，把处理好的果肉和盐一起放进锅里，小火加热至食盐全部融化，关火使其冷却。放凉后倒入玻璃瓶中密封盖紧，腌3天左右。 这道小菜非常简单，关键是制作过程中一定要注意卫生，防止细菌污染。如果做得好，可以保留李子的原汁原味且口感甚佳；做得不好，可能会食物中毒呢！所以千万要小心哦
PS：我做的这次就有点失败，因为开始不知道要炒制，只加了少许糖腌制，味道太酸了而且李子皮很硬，后来重新做了加冰糖和小火慢炖了一个多小时才变软变酥，但是颜色没那么亮泽了，不过味道还是很棒的