什么菜晒干好吃又好做？
萝卜干 萝卜干是萝卜的一种，在北方被称为“萝卜干”、在南方称为“菜脯”。用盐水腌制，然后日晒夜露，直到完全晾干即成。可以单吃，也可以熬粥喝。我小时候最盼望秋天，因为可以吃炒萝卜干了！
辣椒干 用清水冲洗干净后晾干表面的水分，然后晒至表皮发皱，直至全干。然后用油炸至表皮酥脆，就可以放糖和芝麻搅拌食用了。超级酥脆，又香又辣，特别过瘾。
豆角干 我们这俗称扁豆，新鲜的扁豆做成咸菜味道很不错哦~将洗干净的扁豆放入开水锅中焯一下，捞出过凉，沥干水分，均匀摊在竹帘上，放在太阳下暴晒，每天翻动一次，6-7天后，扁豆变干变软，就制成了颜色呈深绿色的豆角干啦。
香菇干 将新鲜香菇清洗干净，放入锅中焯煮3分钟左右，捞出淋干水分，摆进干净的盘子里，送入微波炉中，以高火加热8分钟，取出来轻轻按一按，如果感觉柔软而有弹性，就说明已经烤干了。