炸汤圆好吃吗？
我们老家每年过年都会自己做汤圆，然后炸着吃。我最喜欢吃妈妈做的炸汤圆了！ 每次炸的时候都特别热闹，爷爷会拿着锅铲在旁边监督，提醒我们注意这注意那。奶奶和妈妈一起和面团、做馅儿。我就负责把做好的汤圆放到锅里炸。 先准备好和面剂。普通的面粉就可以。最好是高筋面粉。
然后把面和成团。（这个面很特殊的，必须得是和的特别软的那种，但是不能软烂。要有点韧性最好。）
分成小团子。（大小根据你准备的碗的大小来分。）
把团子按扁。
用勺子取出一点芝麻糖（可以自己调着放点花生粉什么的更好吃），放在团子上压平。
然后把团子放入碗中，上锅大火蒸十分钟。 十分钟后，你将会得到一碗白白嫩嫩的蒸汤圆。这时候可以拿个盘子盖上，防止水分流失。
接下来就是炸环节了！ 先把碗里的蒸汤圆倒扣出来。（这个时候表面会有一层薄薄的冰霜，要把它磕出来。）
然后把汤圆放入冷水中，等到水沸腾后开始计算时间，煮7分钟就可以了。
当然时间不是绝对标准，要看你的汤圆有多大以及你用的火炉火力而定。 （千万不要把汤圆煮熟了再炸！这样不容易成熟而且炸出来的颜色不好看。）
等炸汤圆的这个空档，你可以把你蒸好的年糕条拿出来晾干切块。（年糕条是冬天必备的零食哦！）
接下来就到了最激动人心的时刻啦！刚炸出来的汤圆金灿灿香喷喷的，咬一口外酥脆内软糯爆香甜！真的超级好吃呢~不过一次不要吃得太多，容易胀气。
除了炸汤圆以外，你还可以尝试一下炸饺子、炸春卷、炸糕等等。总之，只要你喜欢，什么都可以炸！