哪种烧鸭好吃？
广州酒家，正牌广式烧腊。皮脆肉嫩，味道香甜 早些年，广州的烧鹅和烧鸭都是按只卖的（现在好像也有），而且卖烧鹅的店很多。所以当时广州人吃烧鹅是比较随意的。“烧鹅、烧鹅，去哪里吃烧鹅啊？”“去‘陶陶居’啦！”那时陶陶居的烧鹅是不送饭的，要配白饭吃。
“哇哦，好大一只烧鹅啊！” “是啊，很贵的呢。” “那么贵，怎么吃啊？” “斩件，拌着酸梅酱一起吃。” 后来，广州的烧味逐渐发展成以连锁经营的方式出现；同时，由于广东其他城市的快速发展，作为广州招牌菜的烧鹅也逐渐被各地食客所接受。不过，说到最正宗的烧鹅，可能还是会有人认为是广州酒家的。
“广州酒家”这名字听起来就特别“老字号”。它起源于1935年的“合利馆”，当时只是一间小茶楼。但后来随着广式茶点的普及而迅速发展起来。到1956年，改名为“广州酒家”，并一直沿用至今。 而我最喜欢的，就是它的蜜汁烧鹅。外脆里嫩，咬下去还会有鲜甜的卤汁流出。难怪我妈妈这么喜欢它^_^ 除了蜜汁烧鹅之外，还有咸水角、煎堆、核桃蛋、流沙包等点心也不错。