香菇年糕好吃吗？
以前一直不喜欢吃香菇，觉得味道怪怪的。后来有一次去一家很棒的火锅店里吃饭，里面有一道菜叫做“菇桶”，就是各种菇放在油里煮熟了拌在一起，我吃了很多。自此以后对香菇的味道有了改观。（可能这家店的用料和做法比较棒） 然后一次无意之中点了一份外卖，是香菇炖饭；另一次是无意之中买了超市促销的干锅酱，其中就有香菇。这两次巧合让我喜欢上了香菇，每次做菜都会放一些。
至于题主说的那道香菇年糕，我也做过，其实也很好吃。先把香菇用水发一下，然后把水倒掉，让香菇晾干水份备用。把年糕切成片状，待用。 热油锅，先爆炒一下葱花、姜丝，接着放入香菇、生抽、老抽、白糖调味，再倒入清水，焖煮一会儿。等香菇差不多熟了，加入年糕，翻炒至软糯，就可以出锅啦！
其实很多食材都是如此，你如果不尝试，说不定就会错过一道美食哦！ 再推荐一道我家常做的香菇菜：香菇炒芦笋。香菇用水泡发，剪去根蒂后清洗干净，控水备用。芦笋去皮后，切成小段。热锅凉油，放入香菇、生姜爆香，接着放入芦笋，快速煸炒，等到芦笋半熟，加入食盐调味，即可食用。