海蛎炖什么好吃？
鲜贝海蛎粥，超级鲜！ 食材：干贝30g、海蛎300g、姜2-3片、大米200g。 调料：油2汤匙、盐适量。 做法：
1.准备一块老生姜，将海蛎清洗干净后捞起滤水备用；干贝用清水浸泡2个小时左右，再将其清洗一遍沥干水分备用。
2.取一砂锅，放入泡好的干贝和姜片，加入适量的料酒和水，大火煮开后转小火慢炖45分钟左右至香味四溢时，过滤取汤备用。
3.另取一锅，注入适量清水烧开，倒入大米搅动片刻，改为小火慢慢熬煮成稠粥状。 待粥煮至半熟，加入干贝汤汁和所有调味料拌匀，再用小火煨煮20分钟即可熄火。食用前可撒些葱花提香。 小提示：用砂锅熬制成的粥口感最佳。如果用电饭煲来熬，在锅底垫一只竹篦子可防止糊底。