白术加枸杞有什么作用？
一、药用价值 1.抗菌作用 对痢疾杆菌有显著抑制作用，其他如结核杆菌及肺炎双球菌亦有一定的抑制作用；对流感病毒及肠道病毒也有抑制作用。 2.抗氧化及清除自由基的作用 白术能明显降低血清及肝脏中胆固醇、甘油三脂的水平，升高高密度脂蛋白的含量，还能增强机体清除自由基的能力，从而起到保护肝细胞的作用。
二、化学成分 含多羟基苯丙烯醛（polyhydroxysalicylaldehyde）、挥发油、多糖、氨基酸等。 三、营养价值 富含多糖、维生素B族、维生素E、微量元素硒和锌、类胡萝卜素等，其中多糖含量最高，达63%，其次是多酚化酶（27%）和氨基酸（9%）。
四、食用方法 1.直接食用 可将洗净晒干的白术直接嚼服，每日适量服用，有很好的保健效果；或将白术煎汤喝，效果更佳。
2.搭配食用 可与枸杞、菊花一同泡水饮用，能够清肝火、明目，适合用眼过度的电脑工作者；与山药、茯苓一起熬粥，可健脾养胃。