虾仁熬什么粥好吃？
虾米炒鸡蛋，超级简单的。 首先，把虾米用开水泡一泡，等它软了就好了（我一般晚上泡着第二天做）。然后打四个鸡蛋进去搅匀了。
起锅烧油（家里有什么鸡蛋用什么鸡蛋，我有时候用鸭蛋或者鹅蛋也会放一些虾米一起炒的），下蛋液，开始炒啦！（这里记得要把火开大一点哈，不然会糊底） 趁蛋还没完全定型，赶紧打散它～ 等蛋差不多都熟了就可以装盆了~~
最后，可以切点儿葱花撒上去会更香哦~ 我经常这样炒了给小朋友当早餐或加餐的，配牛奶鸡蛋一起吃不错哒~ 小贴士 ①如果喜欢脆一点的口感，可以在蛋液里加一小勺淀粉拌匀后再下锅炒；
②如果喜欢嫩一点的口感，可以直接打散鸡蛋后下锅炒；
③除了跟鸡蛋搭配，还可以跟番茄一起炒成酸甜口味的呢~~~