豆腐馅怎么炒好吃？
和包饺子差不多，先调馅，我一般放葱花（葱白部分）、生抽、盐、香油、熟芝麻（黑芝麻也可以）拌均匀，如果感觉太干就稍微打点水进去。 然后就是煎鸡蛋了，这个随意啊，喜欢的话可以多放些油，把鸡蛋煎的老一点，我喜欢嫩一点的，所以只放了一点点油，然后把鸡蛋捣碎就可以了。 如果有肉馅的话这个时候可以加入肉馅一起拌均匀。 最后就是把所有材料都放进去，拌匀就可以下锅蒸了。 我一般是放在电饭煲里盖上盖子蒸煮的，这样比较方便。大概20分钟左右就可以了~
当然最棒的做法还是水煎包！平底锅刷油，舀一勺子面糊，晃匀，上面再盖一层保鲜膜，这样更容易熟透~煎至一面金黄的时候翻个面，煎至两面都金黄的时候就做好啦～外酥里嫩，味道一级棒！ 用电饭锅做的话最好上面压一个盘子或者什么的，防止水蒸气进入形成积水~