野水鸭怎么烧好吃？
做法如下： 所需材料：鸭肉半只、葱2根、姜3片、蒜6瓣、八角1个、桂皮1段、香叶2片、干辣椒5个、料酒适量、老抽适量、生抽适量、冰糖适量、盐适量、食用油适量； 第一步：将鸭子洗干净，斩件，放清水里浸泡出血水（这样可以去除腥味），再冲洗干净备用。 第二步：准备香料，葱段打结、拍扁，姜切片，大蒜去皮备用。 第三步：热锅下油，油温后加入冰糖，小火炒至融化呈焦糖色。 第四步：加入鸭块翻炒上色，然后加生抽、老抽、料酒炒均匀。
第五步：加入香料，继续翻炒均匀。第六步：一次性加足水量，大火煮开后再煮一会，然后调中小火焖煮90分钟。
第七步：最后调入适当的盐和葱花就可以出锅了。
这样做出来的水鸭味道鲜美，而且不会太油腻呢！我父亲是个很爱吃鸭子的湖南人，他每次回去都会买很多鸭脖呀、酱板鸭之类的零食，最近他老说京东的汇源浓汤鸭特别好吃，让我也买些回来解馋。