猪耳怎么凉拌好吃？
准备食材，猪耳朵一个，辣椒三个，葱一根，蒜一头 将猪耳朵洗净煮熟（煮的时间大约1小时），晾凉后用清水冲洗干净，并刮掉多余的油脂和毛 将香葱、大蒜和青椒切成碎末备用； 锅中放入适量植物油烧热，爆香花椒粒，放入洋葱和葱花炒香 加入2汤匙生抽，1/2茶匙老抽，1/3汤匙醋，1/5汤匙白糖搅拌均匀淋在猪耳朵上，让猪耳朵充分浸透入味，盖盖子焖5分钟 然后加入青红椒圈和蒜末拌匀就可以了 我最喜欢吃的卤猪耳朵做法就分享到这里了！喜欢的朋友一定要动手试做一下哦~
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