烀土豆怎么拌着好吃？
2、把烀熟的土豆晾凉，把花椒和大料挑出来不要； 3、大葱和香菜切成细末备用； 4、把熟花生捣碎，越碎越好。因为要伴在饭中吃，所以花生不用很多。
5、把冷却的土豆用勺子压成泥状（一定要是勺子哦）
6、把切好的葱末和香菜末放到盛有土豆泥的碗中，加入腐乳、生抽、辣椒油、香油搅拌均匀即可食用了。
小窍门： 1、做这个拌菜不需要放糖，因为花生本来就带有一种自然的甜味。如果你感觉味道太辣的话可以少放一点辣椒油。
2、我用的勺子是做菜时调馅儿用的那种大勺子，感觉正好可以用勺子舀着吃。大家根据自己喜好来改吧～