f粉丝怎么凉拌好吃？
个人最推荐的做法就是蒜泥白肉了，做法很简单，把切好的五花肉放在加了料酒的开水里煮熟，然后捞出来放凉，加入剁碎的蒜以及适量生抽、醋和白糖调成的汁拌均匀了就能吃了。 蒜泥白肉的精髓在于蒜的香味要充分渗入到猪肉里面去，所以要在调好汁之后，多翻搅几下使蒜汁和猪肉充分融合。
当然蒜泥白肉最好的搭配是黄瓜丝，在吃的时候把黄瓜丝铺在盘底，上面堆满大蒜，然后把煮好的猪肉放在上面，拌均匀了开吃！
其实很多饭店里的凉拌菜都很简单，比如家常凉菜，就是把各种青菜洗净切丝，然后把它们和小米椒、蒜末一起放到热油锅里爆香，根据口味加盐、酱油和醋调味就可以了。 除了蔬菜之外，还可以加些花生或者皮蛋来做皮蛋拌花生米，这滋味也很不错呢~
还有一种比较高档的凉拌菜做法就比较复杂了——什锦大冷盘。这道菜需要用油葱爆锅，再把处理干净的虾仁、鱿鱼等放入锅里爆炒，最后加入熟芝麻、香菜段和少量高汤调成汁。
做好的汁直接浇在冷却后的豆腐皮上面，再撒少许葱花作为点缀就可以啦。 是不是看起来就很有食欲了呢？夏天来了，学会做这几道凉拌菜，清凉一夏哟~