藕卤怎么卤好吃？
卤藕是湖南省长沙市地道特色小吃，由藕、辣椒、花椒、八角、桂皮等原料经过多道工序卤制而成；颜色灰暗油亮；入口香辣脆甜，香味浓郁。 材料：鲜藕2节、干辣椒6个、姜1块、生抽4勺、老抽1勺、白酒、白糖适量。
做法：
1.把切好的藕放入锅中，加入清水没过莲藕，大火煮30分钟。
2.往锅中放入干辣椒、姜、生抽、老抽、白酒和白糖，小火煮5分钟后关火让酱料的味道进入莲藕里浸泡30分钟即可食用。
小贴士：在制作过程中如果发现水少了可以添一点开水进去。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！
卤藕是湖南省长沙市地道特色小吃，由藕、辣椒、花椒、八角、桂皮等原料经过多道工序卤制而成；颜色灰暗油亮；入口香辣脆甜，香味浓郁。 材料：鲜藕2节、干辣椒6个、姜1块、生抽4勺、老抽1勺、白酒、白糖适量。
做法：
1.把切好的藕放入锅中，加入清水没过莲藕，大火煮30分钟。
2.往锅中放入干辣椒、姜、生抽、老抽、白酒和白糖，小火煮5分钟后关火让酱料的味道进入莲藕里浸泡30分钟即可食用。
小贴士：在制作过程中如果发现水少了可以添一点开水进去。