海带配什么煮好吃？
说到这海带炖汤，我可就不困了啊！我小时候每年冬天都能熬一大罐的海带排骨汤！用我们的老话来说就是“馋人”！ 那时候家里穷，每年买一次肉，每次都是只买一块，炒个青椒肉丝都要把肉切成极细的丝，拌着豆瓣酱、剁碎的豆豉一起吃；偶尔吃一顿饺子更是得把里面的菜捞出来吃掉，皮留着包馄饨，可见日常饮食之清淡。 所以一到冬天，能喝上两碗热气腾腾的海带排骨汤简直就是美滋滋的享受啊~ 做法超级简单，一把排骨一碗海带就能炖一锅美味靓汤啦～ 准备食材：猪排骨、海带结。 1.冷水下锅，放入切好的排骨焯水，撇去浮沫。喜欢吃的味道重点就多烧一会儿，让杂质充分沉淀。（我比较喜欢吃有血水的，所以会稍微多烧一会） 2.加入冷水没过排骨，同时加入三片生姜和一罐啤酒。大火烧开后转小火慢炖一个小时左右，排骨软烂即可。（我喜欢用啤酒炖排骨，觉得这样更添香醇） 3.一个小时后加入洗干净的海带结继续炖煮半小时，关火焖制一小时以上效果更佳哦～
PS：如果不喜欢喝纯白的海带汤，可以在煲汤的时候加入几滴白醋或者清水浸泡海带结的时候抓点面粉洗干净，这样煲出来的汤汁更加清甜明亮。