茶叶有开胃作用吗？
喝茶可以调节生理功能，使人达到阴阳平衡、气血畅通、精力充沛的状态。 茶对大脑的作用主要表现为增强脑功能的活性，提高学习效率； 对心脏的作用主要表现在扩张冠状动脉，增加血流量，降低胆固醇； 对消化器官的作用主要是增强消化液的分泌，促进食物的消化； 对呼吸器官的作用主要是通过刺激嗅觉和味觉，使呼吸加深加促； 对内分泌腺的作用主要是影响下丘脑及肾上腺素的分泌，从而起到调节全身代谢的作用。 因此可以说，饮茶在养生保健方面的功效是多方面的。
1.消食解腻 茶叶中儿茶素类黄酮物质可加速脂肪得到利用并抑制其蓄积。茶叶具有明显的消除油腻、减少食物残渣聚集的作用。 20世纪初，英国医学家发现，饮茶能够显著降低胆固醇含量，进而减少心血管疾病的发生。日本学者研究发现，经常饮茶的人患上糖尿病的风险要比不饮茶的人低许多。我国也有研究显示，饮茶在降血糖方面有着重要的疗效。
2.提神醒脑 茶叶中的咖啡碱具有兴奋中枢神经的作用，能刺激交感神经，促使肾上腺素分泌增多，从而使人心灵处于兴奋状态，提高工作和学习的效率。
3.抗老延年 茶可明显延缓衰老的过程，减少体内脂褐素（老年斑）的形成，抑制细胞色素氧化酶的活性，达到抗氧化、抗衰老的功效。同时，还能够降低人体内血糖水平，改善糖尿并维护免疫功能，有效延缓机体衰老进程。
4.降脂减肥 高浓度绿茶具有明显的降脂功能。茶叶不仅可以降低血液中胆固醇总量，也能降低有害的低密度脂蛋白的含量，还可以升高有益的高密度脂蛋白含量。茶还能明显减少胃肠道对脂肪的吸收以及脂肪的代谢异化，从而起到降血脂的功能。