土豆不烂子怎么做?
食材:土豆 辅料:胡萝卜,洋葱、香菜、葱花、酱油、醋、糖、盐、辣椒油少许
做法:1.把土豆去皮切成块,放清水里浸泡着备用;配料也切成块状待用
2锅中放油烧热,放入土豆开始炸,炸至金黄酥脆后倒出来控油
3另起锅烧油,放葱花和洋葱爆香,然后加入胡萝卜一起翻炒
4倒入调好的料汁(2勺白糖+2勺陈醋+3勺生抽+小半碗清水)煮开后,放入炸好的土豆块拌匀,让每个土豆都裹上酱汁即可出锅
5最后可以撒点香菜和辣椒碎做点缀,颜值更高,吃的时候拌一拌更入味
小贴士:这个菜非常简单快手,关键是调料汁儿,糖和醋的比例大概2:1,要是不喜欢太甜的可以少放一点,这道菜微辣的口感更好。