土豆不烂子怎么做？
食材：土豆 辅料：胡萝卜，洋葱、香菜、葱花、酱油、醋、糖、盐、辣椒油少许
做法：1.把土豆去皮切成块，放清水里浸泡着备用；配料也切成块状待用
2锅中放油烧热，放入土豆开始炸，炸至金黄酥脆后倒出来控油
3另起锅烧油，放葱花和洋葱爆香，然后加入胡萝卜一起翻炒
4倒入调好的料汁（2勺白糖+2勺陈醋+3勺生抽+小半碗清水）煮开后，放入炸好的土豆块拌匀，让每个土豆都裹上酱汁即可出锅
5最后可以撒点香菜和辣椒碎做点缀，颜值更高，吃的时候拌一拌更入味
小贴士：这个菜非常简单快手，关键是调料汁儿，糖和醋的比例大概2：1，要是不喜欢太甜的可以少放一点，这道菜微辣的口感更好。