土豆含多少碳水化合物？
土豆是日常生活中较常见的蔬菜。对于它富含的营养，我们当然不能错过。但是，有些人却又不清楚土豆是一种怎样的蔬菜。是低卡还是高卡？今天，就让小编来为大家讲解一下吧。小编还为大家总结了其他关于土豆小常识哦。
土豆，学名马铃薯，又名洋山芋、洋芋头、土豆、甜土豆、番薯等。它既含有富含蛋白质和维生素C、维生素A、维生素B2、B6、B12，也含有膳食纤维。据测定，每100克土豆中，水分含量多于70克，碳水化合物含量在10%～20%之间，蛋白质含量为1%~2%，脂肪含量仅为0.1%，含有丰富的钙、磷、铁及维生素和锌、铜、锰、钾、镁、钼、硒等微量元素。同时，土豆还含有烟酸，这种碱类物质是维生素B6、烟酸及酒石酸等物质的基础，具有降血压、扩张心脑血管的作用。
土豆吃多少算适量？
1、吃少素多，平时尽量多吃牛肉、羊肉、花生、豆浆等，腰子、屁股等内脏尽量不要吃，特别是膝盖以上的腰子，吃之前想想自己的年龄，70岁的人啃蹄膀，和20岁的人啃有什么不同；
2、吃菜也要适量，吃素菜不能空腹吃，空腹吃大量蔬菜，尤其是笋、萝卜等，对肠胃不好；
3、吃的时候要尽量细嚼慢咽，这样既有助于消化吸收，又有利于减肥，同时，也不会吃得过多。
土豆怎么吃更好？
1、香蕉切成丁，拌入酸奶，加上切好的脆桃粒和半个哈蜜瓜，拌匀即可。香甜可口，做夜宵不错。
2、切片做零食吃，也可将切好的土豆丝或片用油炸下，或者直接蒸下，闲时当零食吃，味道也有点甜。不过，这种做法比较油腻，不是很健康。
3、将土豆剁烂做成球球或饼状，在鸡蛋面糊里滚一圈，然后再放进油锅里炸。又香又酥，非常好吃。
4、土豆洗净，削皮，然后切成细丝；甜玉米粒也可以用泡菜代替，我也切成细丝；将土豆丝和玉米粒混合，撒一些盐，拌匀腌制一会儿。
5、把藕粉加入少量水调匀，倒入土豆丝和玉米粒混合物里，加少量盐，拌匀。
6、入油锅炸，炸呈金黄色捞出，沥干油，摆盘。
吃土豆的注意事项
1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。切好的土豆丝或者片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
2、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。
3、脾胃虚弱的人不宜吃太多的土豆，吃多了会加重肠胃负担。
4、吃土豆时有粘皮，而这种粘皮的功效确是可以保护胃部。所以，食用土豆时要多多注意，不要吃太多。
知道了吗？今天，小编就为大家带来的文章就是介绍一种蔬菜，它是一种低卡的蔬菜哦。如果，你还在因为不知道如何用餐而烦恼的话，就往下看吧。相信你一定会喜欢的。